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新版 銀座のバーが教える 厳選カクテル図鑑 [ Cocktail 15番地 ] 新版 銀座のバーが教える 厳選カクテル図鑑 [ Cocktail 15番地 ] 1,518 円 楽天ブックス
Cocktail 15番地 斎藤 都斗武 マイナビ出版シンパン ギンザノバーガオシエル ゲンセンカクテルズカン カクテルジュウゴバンチ サイトウツトム 発行年月:2024年09月24日 予約締切日:2024年08月16日 ページ数:208p サイズ:単行本 ISBN:9784839987701 斎藤都斗武(サイトウツトム) 1961年生まれ、山形県出身。15番地オーナー・バーテンダー。日本バーテンダースクール卒業後、伝説のバー「スミノフ」にて元日本バーテンダー協会会長・岩瀬庄治氏に師事する。独立後、「Cocktail 15番地」を開店。現在は3店舗のバーを経営している 佐藤淳(サトウアツシ) 1962年生まれ、山形県出身。日本バーテンダースクールを卒業後、斎藤都斗武氏に師事し、カクテルを学ぶ。現在は15番地の店長バーテンダーとしてカウンターに立つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載さ・・・(以下省略)
カクテル手帳 [ 上田和男 ] カクテル手帳 [ 上田和男 ] 1,540 円 楽天ブックス
上田和男 東京書籍カクテル テチョウ ウエダ,カズオ 発行年月:2010年04月 ページ数:183p サイズ:単行本 ISBN:9784487804009 上田和男(ウエダカズオ) 1944年、北海道厚岸郡茶内生まれ。1966年、株式会社東京會舘に入社し、バーテンダーとしての第一歩を踏み出す。1974年、株式会社資生堂パーラーに入社。バー・ロオジエ店長とチーフバーテンダーを兼務し、以後、数々のカクテルコンクールに出場し入賞。1995年、株式会社資生堂パーラー取締役兼チーフバーテンダーに就任。長年勤めた資生堂パーラーを退社後、1997年に「銀座TENDER」を開業。現在はオーナーバーテンダーとしてカウンターに立ち、シェイカーを振る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ウイスキーベース/ブランデーベース/ジンベース/ウォッカベース/ラムベース/テキーラベース/リキュー・・・(以下省略)
シューマンズ バー ブック [ チャールズ・シューマン ] シューマンズ バー ブック [ チャールズ・シューマン ] 3,300 円 楽天ブックス
チャールズ・シューマン 福西 英三 河出書房新社シューマンズバーブック シューマン,チャールズ フクニシ エイゾウ 発行年月:2018年02月19日 予約締切日:2017年12月27日 ページ数:408p サイズ:単行本 ISBN:9784309279213 シューマン,チャールズ(Schumann,Charles) 1941年生まれ。1983年ミュンヘンでバー「シューマンズ」を開く 福西英三(フクニシエイゾウ) 1930年北海道旭川市出身。バー経営のかたわら、バーテンダー協会編集局長を務め、後にサントリースクール専任講師となる。同校で24年間教鞭をとり、1993年校長職を最後に退職 松本みどり(マツモトミドリ) 翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) カクテルA〜Z(カクテルA〜Z/カクテルの分類)/商品学(ぶどう原料の蒸留酒/穀物原料の蒸留酒/果実原料の蒸・・・(以下省略)

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